Aliments végétaux Xinghua Co., Ltd. est une société basée en Chine Fabricant de légumes déshydratés production de légumes séchés en vrac et de poudres d'assaisonnement pour les transformateurs alimentaires, les lignes d'aliments instantanés, les mélangeurs d'assaisonnements et les emballeurs de détail. Notre gamme couvre près de 20 types de légumes transformés sur des lignes flexibles, avec des configurations de granulométrie, d'humidité et d'emballage personnalisées.
Créée en 2010 dans la ville de Xinghua, province du Jiangsu, nous exploitons une installation de 10 000 m² avec 7 750 m² de surface de construction, une base végétale sans pollution et une équipe technique de 30 spécialistes. Nous fournissons des carottes séchées, des dés de citrouille, des épinards, de la ciboulette, de l'ail, des champignons shiitake, des lanières de radis blanc, du kimchi et des poudres associées.
Notre gamme de légumes déshydratés
Nous traitons chaque type de légume par des étapes de lavage, d'épluchage, de découpe, de séchage et de sélection, puis nous emballons selon les spécifications d'humidité et de particules convenues avec le client. La même ligne de production gère différents types et spécifications, ce qui nous permet de combiner plusieurs SKU en une seule commete et de maintenir un comportement de réhydratation cohérent entre les lots.
Lanières & Légumes Feuilles
Formats coupes longues et flocons pour nouilles, garnitures et mélanges d'assaisonnements, notamment épinards, ciboulette, coriandre et lanières de radis blanc.
Poudres et assaisonnements
Poudres de légumes et d'épices moulues pour mélanges, sauces et enrobages de collations, fournies par notre Poudre végétale déshydratée et les lignes de poudre d'épices.
Demande adaptée par type de produit
Les légumes déshydratés sont choisis pour leur faible teneur en humidité, leur légèreté et leur longue durée de conservation. La bonne méthode de coupe et de séchage dépend de la manière dont l’ingrédient sera réhydraté et de sa place dans le produit fini.
| Type de produit | Format typique | Applications courantes | Variables de sélection clés |
| Carottes | Dés, flocons, granulés | Soupes instantanées, ragoûts, nourriture pour bébé, nourriture pour animaux | Taille des particules, couleur, taux de réhydratation |
| Citrouille | Cube, bande | Plats cuisinés, boulangerie, mélanges de smoothies | Uniformité des cubes, taux de sucre, humidité |
| Légumes feuillus | Flocon, feuille coupée | Assaisonnement pour nouilles, soupes, garnitures | Rétention de la couleur, contrôle des corps étrangers |
| Ail, ciboulette, coriandre | Granulé, flocon, poudre | Mélanges d'assaisonnements, sauces, enrobages de snacks | Force de l'arôme, taille des mailles, humidité |
| Champignons & radis | Trancher, dépouiller | Nouilles instantanées, bases de fondues, produits à base de kimchi | Épaisseur des tranches, texture après trempage |
Spécifications critiques que nous confirmons
Chaque devis est construit autour du point de fonctionnement du produit fini, et non sur un numéro de catalogue générique. Nous confirmons les paramètres suivants avant la production :
- Teneur en humidité — contrôle la durée de conservation, le poids et la vitesse de réhydratation.
- Taille des particules et coupe — dés, bandes, flocons, granulés ou poudre, adaptés à la ligne de remplissage ou de mélange.
- Couleur et apparence — classement visuel pour les applications destinées au commerce de détail et aux plats cuisinés.
- Taux de réhydratation — testé pour que l'ingrédient fonctionne de manière prévisible dans l'eau chaude ou la sauce.
- Limites microbiologiques — nombre total de bactéries, levures et moisissures testées par lot.
- Résidus et métaux lourds — résidus de pesticides et tamis de métaux lourds.
- Contrôle des corps étrangers — détection des métaux et sélection visuelle avant emballage.
- Format d'emballage — en vrac industriel, sous vide ou prêt à la vente au détail.
Contrôle qualité et tests par lots
Nous testons chaque lot de légumes déshydratés et de poudre d'assaisonnement dans notre propre laboratoire. Les tests microbiologiques couvrent les bactéries totales, les levures et les moisissures. Les tests d’ingrédients et de résidus couvrent l’humidité, les résidus de pesticides et les métaux lourds. Les tests physiques couvrent la densité apparente, les matières étrangères, la couleur et le comportement à la réhydratation.
Nos installations comprennent une chaudière de 6 tonnes, 3 tunnels de séchage et 22 fours de séchage, soutenus par un stockage climatisé. Le flux de production s'étend du stockage des matières premières au chargement des conteneurs en passant par le pelage, la découpe, le nettoyage, le séchage, la sélection et l'emballage, de sorte que la traçabilité est maintenue depuis la réception jusqu'à l'expédition.
Fabrication et configuration sur mesure
Nous construisons des spécifications personnalisées autour de la formulation du client. La taille des particules, la cible d’humidité, la formulation avec ou sans sucre et l’emballage peuvent tous être ajustés. Les petits lots d'essai et les grandes séries de production sont pris en charge sur les mêmes lignes flexibles.
Options de configuration dont nous discutons avec chaque projet :
- Format découpé : dés, bandelettes, flocons, granulés, poudre
- Cible d’humidité et profil de réhydratation
- Etalonnage des couleurs et tolérance aux défauts
- Formulation : standard ou sans sucre
- Conditionnement : big bag, emballage sous vide, pochette de vente au détail
- Taille du lot : essai, pilote ou conteneur complet
Approvisionnement, certification et conformité
Notre base de matières premières est une zone de culture de légumes sans pollution avec une certification biologique nationale, et les légumes sont contrôlés depuis la plantation jusqu'à la récolte. Notre système qualité est titulaire des certifications ISO9001, ISO22000, CQC, WAPA, GAP, AEO et SC, et notre processus de production de kimchi est enregistré sous la protection européenne des produits à indication géographique.
Ces certificats soutiennent les dossiers de documentation dont les fabricants et importateurs de produits alimentaires ont besoin pour l'approbation des fournisseurs et l'entrée sur le marché.
Informations que nous utilisons pour configurer votre solution
Pour préparer une spécification et un devis précis, nous travaillons à partir des éléments de projet suivants. Plus ceux-ci sont définis avec précision, plus le premier échantillon correspondra à la cible.
| Entrée | Ce dont nous avons besoin | Pourquoi c'est important |
| Produit et coupe | Type de légume, dés/bande/flocon/poudre, taille cible | Détermine la configuration de coupe et de séchage |
| Application | Produit fini, méthode de réhydratation, température du procédé | Fixe des objectifs d’hydratation et de réhydratation |
| Limites de qualité | Limites microbiologiques, résidus et métaux lourds | Définit la portée des tests par lot |
| Emballage | Taille du sac, matériau, étiquetage, vente au détail ou en vrac | Affecte la ligne d’emballage et le volume d’expédition |
| Volume et calendrier | Quantité d'essai, volume récurrent, fenêtre de livraison | Planifie la taille des lots et le créneau de production |
Emballage, stockage et livraison
Nous proposons des emballages industriels en vrac et des emballages prêts à la vente au détail, avec des sacs sous vide et des absorbeurs d'oxygène disponibles pour limiter l'oxydation lors d'un stockage prolongé. Les légumes déshydratés doivent être conservés au frais, au sec et à l’abri de la lumière directe ; notre entrepôt climatisé le prend en charge avant l'expédition.
La documentation, la liste de colisage et le chargement des conteneurs sont coordonnés dans le cadre de la livraison et nous pouvons aligner l'emballage et l'étiquetage sur les exigences du marché du client.
Foire aux questions
Quels légumes déshydratés Xinghua Vegetal Foods fabrique-t-il ?
Nous produisons près de 20 types de légumes déshydratés, dont des carottes, du potiron, des épinards, de la ciboulette, de la coriandre, des pommes de terre, des lanières de radis blanc, des champignons shiitake, de l'ail et du kimchi, ainsi qu'une gamme d'assaisonnements et de poudres de légumes.
Pouvez-vous fournir des tailles de particules et des niveaux d’humidité personnalisés ?
Oui. La taille des particules, le format de coupe, la cible d'humidité et la formulation avec ou sans sucre sont configurés en fonction de l'application du client, et les petits lots d'essai et les grandes séries de production sont pris en charge.
Comment la qualité est-elle contrôlée entre les lots ?
Chaque lot est testé pour les indicateurs microbiologiques, l'humidité, les résidus de pesticides, les métaux lourds et les propriétés physiques telles que la densité apparente, la couleur, les matières étrangères et la réhydratation. Notre système qualité est certifié ISO9001, ISO22000, CQC, WAPA, GAP, AEO et SC.
Quelles options d'emballage sont disponibles ?
Nous fournissons des emballages industriels en vrac et des emballages prêts à la vente au détail, avec des sacs scellés sous vide et des absorbeurs d'oxygène disponibles pour un stockage prolongé et une expédition à l'exportation.
De quelles informations avez-vous besoin pour établir un devis ?
Envoyez le type de légume, le format de coupe, l'humidité cible, l'application, les limites de qualité, le format d'emballage, le volume de commande et le calendrier de livraison. Nous confirmerons la spécification et préparerons une proposition autour de ces intrants.
Village Xinqian (parc industriel déshydraté des fruits et légumes), rue Duotian, City de Xinghua, ville de Taizhou, province du Jiangsu, Chine
+ 86-13852647168
