Fabricant de poudre végétale déshydratée pour la production d'aliments et de boissons
Xinghua Vegetal Foods Co., Ltd. est une société basée en Chine fabricant de poudre végétale déshydratée fournissant des transformateurs alimentaires, des mélangeurs d'assaisonnements, des producteurs de boulangerie et de collations et des formulateurs de suppléments. Notre gamme comprend des tomates, des citrouilles, des carottes, des patates douces violettes, des betteraves rouges, du brocoli, du céleri, du taro, de l'herbe d'orge, de l'ail, du gingembre et des poudres de chili, produites à partir de légumes et d'assaisonnements sélectionnés dans notre usine de Xinghua.
Nous traitons différents types et spécifications sur la même ligne de production, ce qui nous permet de prendre en charge à la fois les formulations établies et le développement de nouveaux produits avec des caractéristiques de poudre cohérentes. Notre équipe travaille d'abord à partir de l'application : le système alimentaire cible, l'apport de saveur ou de couleur, les exigences d'étiquetage et l'échelle de production.
Notre gamme de poudres végétales déshydratées
La gamme est organisée autour de la source végétale ou de l'assaisonnement, car cela détermine la couleur, la saveur, la teneur en fibres et le comportement de la poudre dans une formulation. Chaque produit est fourni sous forme de poudre fine et peut être discuté en fonction de vos exigences en matière de granulométrie, d'humidité et d'emballage.
| Produit | Ajustement typique d'une application | Contribution fonctionnelle clé |
| Poudre de tomate déshydratée | Sauces, soupes, vinaigrettes, mélanges d'assaisonnements, plats cuisinés | Saveur acidulée de tomate, couleur rouge, lycopène |
| Poudre de citrouille déshydratée | Aliments complémentaires pour nourrissons, boulangerie, soupes, boissons | Douceur naturelle, couleur orange, bêta-carotène |
| Poudre de carotte déshydratée | Soupes, sauces, boulangerie, assaisonnement pour snacks, nourriture pour animaux | Note végétale douce, couleur orange, fibres |
| Poudre de patate douce violette déshydratée | Boulangerie, boissons, smoothies, aliments santé | Couleur pourpre vibrante, douceur naturelle, anthocyanes |
| Poudre de betterave rouge déshydratée | Boissons, boulangerie, produits d'origine végétale, suppléments | Couleur rouge foncé, douceur terreuse, teneur en nitrates |
| Poudre d'ail déshydratée | Assaisonnements, enrobages de snacks, sauces, transformation de la viande | Saveur piquante d'ail, profondeur savoureuse |
| Poudre de gingembre déshydraté | Boulangerie, boissons, mélanges d'épices, plats cuisinés | Chaleur tiède du gingembre, note aromatique |
| Poudre de chili déshydratée | Mélanges d'épices, assaisonnements pour snacks, sauces, marinades | Chaleur, couleur rouge, arôme piquant |
| Poudre de brocoli déshydraté | Aliments santé, soupes, boulangerie, mélanges verts | Couleur verte, saveur végétale douce, fibres |
| Poudre de céleri déshydratée | Soupes, mélanges d'assaisonnements, substituts de charcuterie | Note de céleri frais, source naturelle de nitrate |
| Poudre de taro déshydratée | Boissons, boulangerie, desserts, garnitures pour snacks | Légère saveur de noisette, sensation en bouche douce |
| Poudre d'herbe d'orge déshydratée | Boissons vertes, suppléments, aliments fonctionnels | Couleur vert foncé, saveur herbacée, chlorophylle |
Outre les poudres végétales, notre gamme de poudres d'épices couvre les assaisonnements à l'ail, aux oignons verts, au gingembre, aux cinq épices et au chili. Celles-ci sont souvent spécifiées avec des poudres végétales dans le même mélange, afin que nous puissions coordonner la taille des particules, l'humidité et l'emballage dans une commande combinée.
Comment nous adaptons les spécifications des poudres à votre application
La poudre végétale déshydratée est un ingrédient concentré, donc la spécification qui compte dépend de l'endroit où elle est utilisée. Dans un mélange d’assaisonnement sec, la taille des particules et la fluidité affectent la précision du dosage. Dans une sauce ou une soupe, le comportement de réhydratation et la stabilité de la couleur comptent davantage. En boulangerie, la poudre doit se disperser sans créer de grumeaux et doit survivre à la cuisson sans perte excessive de couleur.
- Taille des particules : poudre fine pour mélanges secs et revêtements ; qualités plus grossières où la poussière ou le débit doivent être contrôlés.
- Teneur en humidité : contrôlé pour soutenir la durée de conservation et empêcher l’agglutination pendant le stockage et le transport.
- Couleur et saveur : évalué par rapport à la référence de légumes frais, avec une variation naturelle entre les récoltes gérées par sélection par lots.
- Profil microbiologique : testé par lot pour répondre aux exigences de sécurité alimentaire du marché de destination.
- Emballage : formats industriels et de vente au détail, avec des doublures et des cartons extérieurs de qualité alimentaire adaptés à la manutention à l'exportation.
Approvisionnement en matières premières et contrôle de la production
Notre usine est située dans la ville de Xinghua, dans la province du Jiangsu, dans une zone de culture de légumes qui assure un approvisionnement constant en matières premières. Le flux de production couvre le stockage des matières premières, le pelage, la découpe et le nettoyage, le séchage, la sélection, le conditionnement et le chargement. Une chaudière de 6 tonnes, trois tunnels de séchage et 22 fours de séchage nous permettent de traiter différents types et spécifications de produits sur la même ligne.
La poudre étant un produit broyé, la qualité de la matière première se reflète directement dans la poudre finie. Nous sélectionnons les légumes à la consommation, puis contrôlons le séchage et le broyage afin que la poudre conserve la couleur et la saveur attendues lors de l'application finale. La même ligne peut être configurée pour différents légumes, ce qui est utile lorsqu'un client a besoin de plusieurs poudres provenant d'un seul partenaire de production.
Assurance qualité et tests par lots
Chaque lot de poudre végétale déshydratée et de poudre d'assaisonnement est testé avant sa libération. Notre contrôle qualité couvre les indicateurs microbiologiques, les tests d’ingrédients et de résidus ainsi que les propriétés physiques. Cela donne aux clients une base documentée pour l'inspection à la réception et pour leurs propres systèmes de sécurité alimentaire.
| Catégorie de test | Vérifications typiques | Objectif |
| Microbiologique | Bactéries totales, levures, moisissures | Confirmer la sécurité alimentaire et réduire le risque de contamination |
| Ingrédient et résidu | Humidité, résidus de pesticides, métaux lourds | Vérifier la composition et le respect des limites du marché |
| Physique | Densité apparente, corps étrangers, couleur, réhydratation | Confirmer que la poudre fonctionne comme prévu dans l'application |
Notre système qualité est soutenu par les certifications ISO9001 et ISO22000, et la base de matières premières est titulaire d'une certification biologique nationale. Les certificats et la documentation des lots peuvent être fournis avec les expéditions commerciales.
Options de fabrication et d'emballage personnalisées
Nous prenons en charge la fabrication sur mesure pour les clients qui ont besoin d'une poudre adaptée à une formulation spécifique. La personnalisation peut couvrir les spécifications du produit telles que la taille des particules, la teneur en sucre ou les formulations sans sucre, ainsi que le format d'emballage. La production par petits et grands lots est prise en charge, ce qui est utile pour les essais avant un lancement complet.
- Spécification : la taille des particules et les spécifications régulières convenues contre l'application.
- Formulation : teneur en sucre ou options sans sucre, le cas échéant.
- Taille du lot : des quantités d'essai jusqu'aux volumes de production réguliers.
- Emballage : emballages industriels en vrac et formats prêts à la vente au détail.
Informations que nous utilisons pour configurer votre solution
Pour préparer une proposition adaptée, nous avons besoin du contexte de l’application plutôt que du seul nom du produit. Les informations suivantes nous permettent de confirmer la qualité de poudre, l'emballage et la documentation appropriés.
- Application cible : le système alimentaire, la température du processus et si la poudre est utilisée sèche ou réhydratée.
- Source de légumes ou d'assaisonnement : la poudre ou le mélange spécifique requis.
- Objectifs de spécification : la taille des particules, l'humidité, la couleur, l'intensité de la saveur et toute exigence liée au sucre.
- Exigences de conformité : marché de destination, limites microbiologiques et documentation nécessaire.
- Volume et conditionnement : quantité d'essai ou de production, format d'emballage et étiquetage.
- Contenu de la livraison : destination d'expédition et toute exigence particulière en matière de manutention.
Envoyez ces détails avec votre demande et nous confirmerons les spécifications du produit, l'emballage et la documentation de votre projet.
Stockage, manipulation et durée de conservation
Les poudres végétales déshydratées sont hygroscopiques et doivent être conservées dans un emballage hermétique de qualité alimentaire dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs fortes. Une fois l’emballage ouvert, refermez-le rapidement pour limiter la prise d’humidité et l’agglomération. Nos options d'emballage sont sélectionnées pour protéger la poudre pendant le transport à l'exportation et le stockage en entrepôt.
Pour les équipes de développement de produits, nous pouvons discuter du comportement de réhydratation attendu et des performances de la poudre dans les procédés à chaud et à froid. Cela permet d’éviter les surprises lors du passage d’un échantillon sur banc à une production complète.
Foire aux questions
De quoi est faite la poudre végétale déshydratée ?
Il est obtenu en séchant des légumes frais et en les broyant en une poudre fine. Le processus concentre la couleur, la saveur, les fibres et les nutriments naturels du légume tout en prolongeant la durée de conservation et en réduisant le volume de stockage.
Quelles poudres végétales Xinghua Vegetal Foods fournit-il ?
Notre gamme comprend des poudres de tomates, de citrouilles, de carottes, de patates douces violettes, de betteraves rouges, de brocoli, de céleri, de taro, d'herbe d'orge, d'ail, de gingembre et de chili, ainsi que des poudres d'épices telles que le poivre blanc et le cumin. Nous pouvons également discuter d'autres légumes de notre gamme de légumes déshydratés.
Pouvez-vous fournir des quantités d’essai avant la production complète ?
Oui. Nos lignes de production flexibles prennent en charge les commandes de petits et grands lots, ce qui nous permet de fournir des quantités d'essai pour le travail de formulation, puis d'évoluer vers des volumes de production réguliers.
Quelle documentation est disponible avec chaque lot ?
Chaque lot est testé pour les indicateurs microbiologiques, l'humidité, les résidus de pesticides, les métaux lourds et les propriétés physiques. Les certificats et la documentation des lots peuvent être fournis avec les expéditions commerciales, et notre système qualité est soutenu par les certifications ISO9001 et ISO22000.
Comment conserver la poudre végétale déshydratée ?
Conservez-le scellé dans un emballage alimentaire dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs fortes. Refermez rapidement les emballages ouverts pour éviter l’accumulation d’humidité, ce qui peut provoquer une agglomération et affecter la précision du dosage.
Pouvez-vous personnaliser la taille des particules et l’emballage ?
Oui. Nous pouvons discuter de la taille des particules, de la teneur en sucre ou des formulations sans sucre et du format d'emballage. Des emballages industriels en vrac et des formats prêts à la vente au détail sont tous deux disponibles, et nous coordonnons les spécifications pour les commandes combinées de poudres de légumes et d'épices.
Village Xinqian (parc industriel déshydraté des fruits et légumes), rue Duotian, City de Xinghua, ville de Taizhou, province du Jiangsu, Chine
+ 86-13852647168
