Il présente les avantages suivants dans le domaine du prêt-à-manger et de la restauration rapide: Facile à stocker et à transporter: Les légumes déshydratés ont une faible teneur en eau, ils sont donc de petite taille et de poids léger, ce qui les rend faciles à stocker et à transporter, réduisant les coûts de logistique. Longue durée de conservation: En raison de la faible teneur en eau, il est difficile pour les micro-organismes de croître, de sorte que la durée de conservation des légumes déshydratés est beaucoup plus longue que celle des légumes frais. Rétention des nutriments: Pendant le processus de déshydratation, les nutriments dans les légumes sont conservés, en particulier les minéraux et les vitamines. Pratique et rapide: Les légumes déshydratés peuvent être rapidement réhydratés et n'ont besoin d'ajouter de l'eau chaude pour les restaurer à un état proche des légumes frais, ce qui convient très bien aux besoins de la restauration prête à manger et à la restauration rapide dans une vie rapide. Diversité: Il existe de nombreux types de légumes déshydratés, qui peuvent offrir une variété d'options de légumes pour répondre à différents goûts et besoins nutritionnels.

Il peut être utilisé à bien des égards dans la cuisson et la fabrication de pâtisseries: Garnitures et décorations: Il peut être utilisé comme garnitures pour les pâtisseries et le pain pour ajouter de la saveur et de la nutrition, ou comme décoration pour améliorer l'effet visuel. Amélioration de la saveur: Il peut ajouter des saveurs spécifiques aux pâtisseries, telles que les oignons, les carottes, les poivrons, etc., pour rendre les pâtisseries plus diversifiées. Supplément nutritionnel: L'ajout de légumes déshydratés aux pâtisseries peut augmenter la valeur nutritionnelle du produit, en particulier les vitamines et les minéraux. Taste riche: Différents légumes déshydratés peuvent apporter différents goûts aux pâtisseries, tels que croquants, doux, durs, etc., pour augmenter la superposition. Faire des pâtisseries spéciales: - Les légumes déshydratés peuvent être utilisés pour faire des pâtisseries spéciales avec des thèmes ou des saveurs spécifiques, tels que du pain de légumes, des pâtisseries saines, etc.

L'application dans les petits pains cuits à la vapeur et les garnitures à vapeur à vapeur peut apporter les avantages suivants: Durée de conservation prolongée: En raison de la faible teneur en eau, les légumes déshydratés peuvent réduire la croissance des micro-organismes dans les garnitures, prolongeant ainsi la durée de conservation des petits pains à la vapeur et des petits pains à la vapeur. Facile à stocker: Les légumes déshydratés sont de petite taille et de poids léger, ce qui est pratique pour le stockage dans la cuisine et économise de l'espace. Préparation rapide: Les légumes déshydratés peuvent être rapidement réhydratés, ce qui simplifie le processus de préparation des garnitures et fait gagner du temps. Rétention des nutriments: Les légumes déshydratés conservent des nutriments tels que les vitamines et les minéraux pendant la transformation, en fournissant une nutrition pour les petits pains cuits à la vapeur et les garnitures cuites à la vapeur. Taste diversifié: Les légumes déshydratés peuvent offrir une variété de goûts et de saveurs, augmentant la diversité et la richesse des petits pains à la vapeur et des poulons cuits à la vapeur. Effectif: Le coût des légumes déshydratés est relativement faible, ce qui aide à réduire le coût de production des petits pains à la vapeur et des petits pains à la vapeur.

En tant que condiment et ingrédient alimentaire, il présente les avantages suivants: Longue durée de conservation: En raison de sa faible teneur en humidité, il n'est pas facile de élever des bactéries, il a donc une longue durée de conservation et convient au stockage à long terme. Saveur unique: Il peut fournir une saveur et un goût uniques, augmentant la diversité et l'attrait des aliments. Effectif: Le coût de production est relativement faible, ce qui contribue à réduire le coût global des aliments. Déchets réduits: La longue durée de conservation peut réduire les déchets causés par la détérioration des légumes frais. Adaptabilité forte: Il peut s'adapter à différents environnements et méthodes de cuisine, adaptés à la préparation de divers aliments.

La poudre de légumes déshydratée est riche en vitamines, minéraux et en fibres alimentaires, qui peuvent fournir une nutrition supplémentaire pour les produits de remplacement de repas. Il peut augmenter le goût et la saveur des produits de remplacement de repas, ce qui les rend plus diversifiés et améliorant l'acceptation des consommateurs. Différents types de poudre de légumes déshydratés peuvent être utilisés pour fabriquer des produits spéciaux de remplacement de repas avec des saveurs spécifiques et des avantages pour la santé. Il peut également être utilisé comme un pigment naturel pour fournir des couleurs vives pour les produits de remplacement des repas et augmenter l'attrait visuel. Il peut également aider à améliorer la satiété, à réduire la faim et à contrôler le régime alimentaire.